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Negative Side Effects Of Not Eating Meat

ऐसे बहुत से लोग नहीं हैं जिन्हें बेकन पसंद नहीं है । चूल्हे पर इसके पकने की गंध से जागने, या इसे वेज सलाद के ऊपर टुकड़े-टुकड़े होते हुए देखने, या यहां तक ​​कि मेपल बेकन डोनट पर मज़ेदार टॉपिंग के रूप में इसका आनंद लेने से बेहतर कुछ नहीं है ।

 यह प्रसंस्कृत मांस सस्ता और स्वाद से भरपूर है, यही कारण है कि यह इतना प्रिय है और नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में भोजन में शामिल किया जाता है। हालाँकि, हाल के वर्षों में शोध से पता चला है कि प्रसंस्कृत मांस आम तौर पर कुछ हानिकारक दुष्प्रभावों के साथ होता है। तो, क्या इसका मतलब यह है कि बेकन आपके लिए ख़राब है? या क्या इसे संयमित मात्रा में लेना ठीक है? और, हालाँकि आपने बेकन खाने के कुछ नकारात्मक प्रभावों के बारे में सुना होगा, क्या इसके कोई फायदे भी हैं?

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जब बेकन जैसे प्रसंस्कृत मांस की बात आती है, तो संभावित नुकसान सोडियम , संतृप्त वसा और परिरक्षकों के उच्च स्तर से होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि जब संयमित मात्रा में खाया जाए तो यह ठीक होना चाहिए; दूसरी ओर, इस प्रसंस्कृत नाश्ते के मांस का नियमित सेवन स्वस्थ आहार के लिए विशेष रूप से हानिकारक हो सकता है

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ठीक किए गए पोर्क बेकन के एक औसत टुकड़े में, आपको अधिक मात्रा में वसा और सोडियम मिलेगा, लेकिन आपके पास प्रोटीन और प्रमुख विटामिन भी अच्छी मात्रा में होंगे। ये स्तर आपके द्वारा खरीदे गए प्रकार और ब्रांड पर निर्भर करते हैं, लेकिन यूएसडीए के अनुसार , बेकन के एक टुकड़े में शामिल हैं:

  • 110 कैलोरी
  • 3.8 ग्राम प्रोटीन
  • 10.4 ग्राम वसा
  • 3.5 ग्राम संतृप्त वसा
  • 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 0 ग्राम फाइबर
  • 210 मिलीग्राम सोडियम

जब आप बेकन खाते हैं तो आपके शरीर में क्या होता है और बेकन वास्तव में आपके लिए खराब है या नहीं, इसके बारे में अधिक जानने के लिए, हमने एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात की और देखा कि वर्तमान शोध क्या कहता है। Negative Side Effects Of Not Eating Meat  rkdmultiplex यह जानने के लिए पढ़ें कि जब आप बेकन खाते हैं तो आपके शरीर में क्या होता है, और इसके बाद, यह जानें कि जब आप हर दिन शराब पीते हैं तो आपके शरीर में क्या होता है ।

जब आप बेकन खाते हैं तो आपके शरीर में क्या होता है?

आपको अधिक प्रोटीन मिल सकता है.

बेकन खाने के फायदों में से एक यह है कि यह पका हुआ मांस आपको दिन के किसी भी भोजन में त्वरित और आसान प्रोटीन प्रदान कर सकता है। बैलेंस वन सप्लीमेंट्स में ट्रिस्टा बेस्ट, एमपीएच, आरडी, एलडी कहते हैं,  “मध्यम मोटे बेकन के सिर्फ एक टुकड़े में लगभग तीन से चार ग्राम प्रोटीन होता है ।

” “अपेक्षाकृत कम प्रोटीन वाला भोजन या आहार खाने वालों के लिए, बेकन का एक टुकड़ा जोड़ने से आपके प्रोटीन का सेवन और उस भोजन की तृप्ति बढ़ सकती है।” वह आगे कहती हैं कि, “उदाहरण के लिए, सलाद में प्रोटीन की मात्रा को केवल बेकन के एक या दो टुकड़े जोड़कर, सैंडविच में एक टुकड़ा जोड़कर बढ़ाया जा सकता है, या केवल पैनकेक के नाश्ते के बजाय, आप लंबे समय तक पेट भरा रहने के लिए बेकन जोड़ सकते हैं। “

 

आप संभावित रूप से हानिकारक परिरक्षकों का सेवन कर सकते हैं।

बेकन को प्रसंस्कृत मांस माना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें अक्सर योजक और संरक्षक होते हैं। दुर्भाग्य से, इनमें से कई सामग्रियों का स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पाया गया है।Negative Side Effects Of Not Eating Meat  rkdmultiplex

उदाहरण के लिए, सोडियम फॉस्फेट सबसे आम एडिटिव्स में से एक है जो आपको बेकन में मिलेगा, और इसे तेजी से उम्र बढ़ने और संभावित संवहनी क्षति से जोड़ा गया है। बेकन और प्रसंस्कृत मांस में जोड़ा जाने वाला एक अन्य सामान्य घटक सोडियम नाइट्रेट है , जो स्तन, कोलोरेक्टल और प्रोस्टेट कैंसर से जुड़ा हुआ है।

बेकन प्रेमियों को यह जानकर ख़ुशी होगी कि वहाँ कुछ ब्रांड इन परिरक्षकों के बिना बेकन बना रहे हैं। पैकेज पर “अनक्योर्ड” शब्द देखें, और एडिटिव-मुक्त बेकन खोजने के लिए खरीदने से पहले सामग्री सूची की जांच करें।

3

आपको हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।

प्रसंस्कृत लाल मांस – जिसमें बेकन भी शामिल है – का नियमित रूप से सेवन करने पर हृदय स्वास्थ्य पर संभावित नकारात्मक प्रभाव पाया गया है।

सर्कुलेशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार , इन मांस के नियमित सेवन से विशेष रूप से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 42% और मधुमेह का खतरा 19% बढ़ जाता है।Negative Side Effects Of Not Eating Meat  rkdmultiplex

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक नई रिपोर्ट में पाया गया कि प्रति सप्ताह 150 ग्राम से अधिक प्रसंस्कृत मांस (बेकन के लगभग पांच स्लाइस) खाने से न खाने की तुलना में हृदय रोग का खतरा लगभग 46% बढ़ जाता है। प्रसंस्कृत मांस बिल्कुल।

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Eating it regularly could be a problem for people with high blood pressure.

 

बेस्ट कहते हैं, “जिन लोगों को उच्च रक्तचाप का मौजूदा निदान है, या जो सीमा रेखा पर हैं, उनके लिए नियमित रूप से बेकन खाना एक खतरनाक आदत हो सकती है।” यह इस तथ्य के कारण है कि “बेकन में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो जल प्रतिधारण को बढ़ावा देकर और रक्त वाहिकाओं को संकुचित करके रक्तचाप बढ़ाने में योगदान कर सकता है।”

सोडियम के उच्च स्तर के अलावा, बेकन में अक्सर संतृप्त वसा और कभी-कभी ट्रांस वसा का उच्च स्तर भी होता है। बेस्ट कहते हैं, “बेकन में संतृप्त और ट्रांस वसा भी धमनी पट्टिका निर्माण का कारण बन सकता है, रक्त वाहिकाओं को और अधिक संकीर्ण कर सकता है और संभावित रूप से उच्च रक्तचाप को खराब कर सकता है।”

5

कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

 

बेकन एक प्रकार का प्रसंस्कृत मांस है, इसलिए आपके कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बेकन, सॉसेज और डेली मीट जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को समूह 1 कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया गया है , जिसका अर्थ है कि ये उत्पाद कभी-कभी कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं।Negative Side Effects Of Not Eating Meat  rkdmultiplex  न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार , नियमित रूप से प्रसंस्कृत मांस खाने से पेट, एसोफैगल, कोलोरेक्टल और अग्नाशय के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। हालाँकि, ये निष्कर्ष पृथक नहीं हैं, क्योंकि यह अन्य जीवनशैली कारकों पर भी निर्भर करते हैं।

तो यहाँ बड़ी उपलब्धि? बेकन आपके लिए उतना बुरा नहीं है, क्योंकि यह प्रोटीन और कुछ अतिरिक्त विटामिन प्राप्त करने का एक आसान और किफायती तरीका प्रदान करने में मदद कर सकता है। लेकिन, इस प्रसंस्कृत मांस को कम मात्रा में खाना सबसे अच्छा है, और यदि आपके हृदय स्वास्थ्य या रक्तचाप के साथ मौजूदा समस्याएं हैं, तो सावधानी से आगे बढ़ना और अपने डॉक्टर से बात करना सबसे अच्छा है।

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6

आपको कुछ अच्छी वसा और कुछ गैर-अच्छी वसा मिलेंगी।

 

यह कोई रहस्य नहीं है कि बेकन वसा से भरपूर होता है। बेकन की एक अच्छी पट्टी का रसदार, चिकनापन ही इसे इतना अच्छा बनाता है! लेकिन बेकन किस प्रकार की वसा से बना होता है?

खैर, बेकन मुख्य रूप से 50% मोनोअनसैचुरेटेड वसा, 40% संतृप्त वसा और 10% पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से बना होता है, और द न्यूट्रिशन जर्नल के अनुसार, ये  तीनों वसा एक अच्छी तरह से संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं।

जैसा कि द न्यूट्रिशन जर्नल बताता है,Negative Side Effects Of Not Eating Meat  rkdmultiplex  मोनोअनसैचुरेटेड वसा वास्तव में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। संतृप्त वसा की कभी-कभी नकारात्मक प्रतिष्ठा होती है, लेकिन वे उतनी बुरी नहीं होती हैं। आपको ये वसा अधिकतर पशु उत्पादों में मिलेगी, और इनका सेवन निश्चित रूप से मध्यम मात्रा में किया जाना चाहिए। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, जो कई मछली उत्पादों में पाए जाते हैं , आपके दिल और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए भी अच्छे होते हैं।

7

आप कुछ विटामिन का सेवन करेंगे।

 

अधिकांश लोगों को इसका एहसास नहीं होता है, लेकिन बेकन में वास्तव में बहुत सारे विटामिन भी होते हैं। इसलिए जब आप बेकन खाते हैं, तो आपको भरपूर मात्रा में विटामिन मिलेंगे , जिनमें आयरन, जिंक, मैग्नीशियम और सेलेनियम के साथ-साथ बी6 और बी12 भी शामिल हैं।

न्यूट्रिशन जर्नल इस बात से सहमत है कि ये नाश्ते में लेने के लिए उपयोगी विटामिन हैं, लेकिन यह भी कहते हैं कि इसके बजाय कई अन्य ताजा, पत्तेदार साग और दुबला मांस हैं जिनसे आप ये विटामिन प्राप्त कर सकते हैं।

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चर्बी आंत में असंतुलन पैदा कर सकती है।

 

पशु उत्पाद और वसायुक्त खाद्य पदार्थ आपके पेट के माइक्रोबायोम को संतुलित करने और आपके पेट की परत को शांत करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं । यह उन कई कारणों में से एक है जिनकी वजह से लोग अस्थि शोरबा के प्रति आकर्षित होते हैं! लेकिन वर्ल्ड जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के अनुसार , बड़ी मात्रा में संतृप्त वसा या चिकना भोजन वास्तव में आपके आंत माइक्रोबायोटा के प्राकृतिक संतुलन को बिगाड़ सकता है। Negative Side Effects Of Not Eating Meat  rkdmultiplex

जब हम स्वस्थ वसा जैसे मछली या एवोकाडो से प्राप्त वसा खाते हैं , तो हम अपने शरीर के फैटी एसिड के संतुलन में मदद कर रहे हैं। लेकिन जब हम बड़ी मात्रा में चिकना भोजन खाते हैं, जिसमें गैर-स्वस्थ वसा की मात्रा अधिक होती है, तो यह वास्तव में चीजों को अव्यवस्थित कर सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि प्रसंस्कृत वसा और तेल अधिक आंत बैक्टीरिया पैदा कर सकते हैं, जो उन आवश्यक बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाते हैं जिन पर हमारी आंत स्वाभाविक रूप से पनपती है।

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